Die Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung (du kennst sie vielleicht eher als ÜLU) stellt einen Teil der betrieblichen Ausbildung dar.

In Dortmund und Düsseldorf wird die ÜLU in den Bildungszentren Augenoptik (BZAO) in Trägerschaft des Augenoptiker- und Optometristenverbands NRW (AOV NRW) durchgeführt. In Köln gibt es den Ausbildungs Campus, Träger ist die Handwerkskammer zu Köln.

Die überbetriebliche Ausbildung wird wie folgt durchgeführt:
1. Ausbildungsjahr: Kurs G-AU/22 Dauer: 2 Wochen
2. Ausbildungsjahr: Kurs AU1/22 Dauer: 1 Woche
Kurs AU2/22 Dauer: 1 Woche
3. Ausbildungsjahr: Kurs AU3/22 Dauer: 1 Woche
Kurs AU4/22 Dauer: 1 Woche

Im ersten Ausbildungsjahr wird praktisches Grundwissen vermittelt, auf welches die betriebliche Ausbildung aufbauen soll. Die Auszubildenden nehmen die von ihnen angefertigten Stücke mit nach Hause. Sie erhalten außerdem vom Ausbildungsleiter einen Lehrgangsnachweis. Beides ist im Ausbildungsbetrieb vorzulegen.

Die Berufsausbildung im Handwerk ist in drei Lernorte gegliedert. Der theoretischen Ausbildung in den Berufsschulen, der betrieblichen Ausbildung in den Ausbildungsbetrieben sowie der Überbetrieblichen Ausbildung in speziell dafür vorgesehenen Lehrwerkstätten/Zentren. Die Inhalte der Überbetrieblichen Lehrgänge werden durch das Heinz-Piest-Institut für Handwerkstechnik festgelegt. Ziel der Überbetrieblichen Ausbildung ist es, dass alle Auszubildenden die relevanten Fertigkeiten ihres Ausbildungsberufes in der erforderlichen Tiefe einüben können – und zwar unabhängig vom Auftragseingang und von den Tätigkeitsschwerpunkten ihres jeweiligen Lehrbetriebes.  Dies erfolgt im Augenoptikerhandwerk in insgesamt sechs Wochen innerhalb der dreijährigen Ausbildungszeit.

Die Umsetzung der Überbetrieblichen Ausbildung ist nur mit finanzieller Unterstützung des Landes Nordrhein-Westfalen, der Europäischen Union sowie des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz möglich. Durch diese Förderungen werden große Teile der entstehenden Kosten getragen und müssen nicht an die Ausbildungsbetriebe weiterberechnet werden.

Die überbetrieblichen Ausbildungslehrgänge der Bildungszenten des AOV NRW in Dortmund und Düsseldorf werden mit finanzieller Unterstützung durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie - aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages - und das Land Nordrhein-Westfalen und den Europäischen Sozialfonds durchgeführt. Auszubildende aus den Handwerkskammerbezirken Aachen, Dortmund und Münster werden zusätzlich durch die jeweils zuständige Handwerkskammer gefördert.